|
- 宮城、山形、岩手県産の新鮮なホルモンを、即日加工しているのでホルモン臭くありません!
- 零温熟成することで焼いても硬くなりにくく、冷めても美味しくいただけます!
- タレにもこだわり、創業72年 老舗味噌屋の専用タレに付け込んでいます!
|
|
|
塩ホルモン400g(約4人前)
国産豚ホルモンを、創業72年 老舗味噌屋の専用タレと、沖縄産塩で仕上げた特製タレに漬け込み、零温熟成して風味を高めた塩ホルモンです。
冷凍して美味しさを封じ込め、解凍してもドリップ(おいしさ養液)が出ない保水性抜群のホルモンです。
焼いてもやわらかくモチモチ感のある噛みごたえで、ホルモン特有の臭いも無いので2倍のおいしさを味わえます。
|
|
原材料 | 豚肉内臓(国産)、ごま油、食塩、調味料(アミノ酸等)、にんにく、ブラックペッパー |
産 地 | 宮城県・山形県産 |
内容量 |
400g(200g×2) |
賞味期限 | 製造日より1年 |
保存方法 | 要冷凍(-18℃以下で保存) |
|
|
|
味噌ホルモン400g(約4人前)
国産豚ホルモンを、創業72年 老舗味噌屋の専用タレと仙台味噌で仕上げた特製タレに漬け込み、零温熟成して風味を高めた味噌ホルモンです。
冷凍して美味しさを封じ込め、解凍してもドリップ(おいしさ養液)が出ない保水性抜群のホルモンです。
焼いてもやわらかくモチモチ感のある噛みごたえで新食感を体感でき、ホルモン特有の臭いも無いので2倍のおいしさを味わえます。
|
|
原材料 | 豚肉内臓(国産)、しょうゆ、米みそ、砂糖、本みりん、唐辛子、米発酵調味料、ごま油、酒精、にんにく、しょうが、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) |
内容量 |
400g(200g×2) |
賞味期限 | 製造日より1年 |
保存方法 | 要冷凍(-18℃以下で保存) |
|
|
ホルモン焼きのご家庭での美味しい食べ方
- 火力の強いガスコンロや中華鍋(水分を飛ばし炒めるのに最適)などに油をひき、ホルモンを100g程度づつ小分けで炒めるのがベストです。
※一度に大量に入れると、水分がうまく飛びません。
- 何度も鍋をあおり、ホルモンの表面がキツネ色になるまで炒めます。
- ホルモンが焼きあがる少し前にお好みの野菜(玉ねぎ、長ネギ、キャベツ、モヤシ)などを投入します。
- 野菜の量で多少の塩、または醤油を加え味を調えます。お好みで、胡椒や七味、ゆず胡椒、にんにくを入れるとさらに美味しく召しあがれます。
- ホルモン焼きのトッピングは、煎り白ゴマや鷹の爪、万能ねぎなどで仕上げます。
-
味噌ホルモンは、ホルモン鍋にも転用できます。味噌ベースのスープ(だしは、市販のスープの素など)とお好みの野菜、豆腐、キムチ、椎茸を入れ、鍋で煮込むだけで簡単にホルモン鍋ができます。
|